お客様の実現されたい食に関する要望に合わせて、コンサルティングいたします。
豊富な知識とノウハウを活用したコンサルティングで、既存のオペレーションの再編成から新規のオペレーション構築まで、お客様のニーズや課題がどこにあるかをヒアリングさせていただきます。
その上で、お客様が本当に必要としているポイントにスコープを定めて提案させていただきます。
また、直営店の経営も行い、社内ですべてを行っているため、経営のノウハウを学びたい方や開業したい方には最適な環境があります。
大学時代に経営学を学びながら、自身で飲食店を開業、卒業後は飲食企業で事業部長を経て、ハワイアンコーヒーのブランドチェーン展開を経験。
その後、再び独立してロサンゼルスのジュースブランドを輸入し、広尾に店舗を出店してきました。健康・海外の食文化や習慣文化に触れ、改めて日本の良いものを実感しました。
生きるために欠かせない『食』というキーワードを通じて、日本から世界に広め、日本の伝統を次世代に伝えられる事がミッションであり、重要であると考えます。
これから私たちが歩む道は日本の明るい未来につながっている、それくらいの大きな想いを胸に、ビーアライブは邁進し続けます。
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